| Het
Energieherstelplan - Marijke de Waal Malefijt en Tanja Visser Energie door geneeskrachtige voeding
Boek Specificaties: 280 blz. full-colour
illustraties 17 x 24 cm
Het Energie Herstelplan geeft iedereen de
mogelijkheid om door ‘geneeskrachtig koken’ zélf zijn conditie te verbeteren.
Iedereen kan zelf leren waarnemen en ervaren wat goed of slecht voor hem is. Je zult
merken dat geneeskrachtig koken uiteindelijk niets anders is dan weer contact krijgen met
je persoonlijke, gezonde en natuurlijke informatiebron: jijzelf. Marijke de Waal Malefijt
en Tanja Visser (beide natuurdiëtist) leren ons een bijzondere manier van koken, waarbij
‘smakelijk’ gecombineerd wordt met ‘conditieverbetering’. Sterker nog:
koken wordt steeds leuker en spannender, omdat het een ‘sport’ wordt om te
merken hoe je optimaal energie uit voeding kunt halen.
Op basis van ideeën uit de traditionele
Chinese geneeskunde en de Ayurveda geven zij adviezen en recepten, zodat iedereen de
juiste, d.w.z. geneeskrachtige, voeding voor zijn persoonlijke constitutie (Vata, Pitta of
Kapha) en conditie kan kiezen. In Het Energie Herstelplan staat de
‘leverenergie’ (of het gebrek daaraan) centraal: de lever is immers het orgaan
waar alle voedingsstoffen uit onze voeding worden verwerkt. De lever wordt hierbij
ondersteund door twee partners: de verteringsenergie (spijsvertering) en de
reserve-energie (nieren, bijnieren). Marijke de Waal Malefijt en Tanja Visser leren ons
gebruik te maken van de juiste voedingsmiddelen om deze lever(energie) en zijn twee
partners weer op volle kracht te laten werken.
Om er achter te komen wat jouw conditie van
de lever (bijv. uitgeput, gestagneerd of oververhit), verterings- en reserve-energie is,
geven de auteurs handige klachtenregistratielijsten en leren ze je je persoonlijk reactie
op voeding te herkennen, bijv. Wat is het effect van cacao op een cappuccino? Hoe reageert
mijn lever op mijn favoriete salade (met salami, tomaten en olijven)? Wat doet een
roerbakschotel voor mijn vertering? Voor elk patroon van de lever-, verterings- en
reserve-energie en elke constitutie worden speciale voedingsadviezen gegeven. Deze zijn
voorzien van eenvoudige recepten voor smakelijke, energieverhogende gerechten en dranken
(ontbijt, groente- en graangerechten, soep, vlees- en visgerechten en vegetarische
gerechten) en geïllustreerd met prachtige kleurenfoto’s. Koken met geneeskrachtige
voeding is niet zomaar gezond: het biedt vooral een onuitputtelijke energiebron, die
precies bij iedereen past!
Prijs 22,50 euro incl portokosten
Bestel hier
Terug naar het hoofdmenu
|